我区莓茶已进入春季采摘期，当前正是采摘春茶的最佳时机。日前，记者来到桥头乡熊家逻村莓茶基地，当地茶农正在抓抢农时忙着采摘。贫困户秦月英告诉记者：“以前到外面打工，没有什么时间照顾家里，现在在家门口就业，既能赚钱又可以照看家里，真是太好了。”

茶农告诉记者，莓茶的采收部位也是有讲究的，做出的茶孰优孰劣，在很大程度上与采收有着很大的关系，莓茶分芽尖、藤芽、嫩叶、大叶、老叶等，其中芽尖生产出来的莓茶品质最好。莓茶在采摘后的5小时内必须马上进行加工，若是超过时间，所蕴含的营养物质就会随着水分流失。在熊家逻村莓茶基地的加工车间，记者看到，莓茶加工过程比较复杂，从采摘、晾青、杀青、揉捻、松包、发酵、摊贩、晾晒、烘培、包装、储存共有11道工序，每一步都必须非常精细。

据了解，今年春季，熊家逻村已完成莓茶种植面积1000余亩，预计年产芽尖莓茶鲜叶150吨，加工后产干茶30吨，收益达360多万；同时可采收鲜叶200吨，加工后产干茶50吨，预计收益300多万元，两项收益合计总产值660万。当地农户通过土地流转获取租金，也可以务工就业获取劳务工资。莓茶产业已成功带动当地农户400多人就业，其中包括建档立卡贫困户72户。参与莓茶产业发展的农户人均增收5000至10000元以上。

近年来，永定区把莓茶作为重点发展的扶贫项目，采用“公司+合作社+基地+农户”发展模式，在全区多个乡镇建立莓茶生产基地和加工厂。据统计，2019年，莓茶产业带动4000多户农户脱贫，实现近万名农村富余劳动力就业，为参与莓茶产业发展的农户人均增收3000至4000元，已成为山区贫困农户快速脱贫、稳定致富的重要渠道。（永定区融媒体中心记者：欧媛）